Durch die Citronen entlang einer Citronenbaumallee einer Citronenplantage zu wandern, hat einen ganz besonderen Reiz. Ich tat es jüngst in einem luciden Traum, der unbeschreiblich intensiv war. Ich kannte ja schon meinen Lieblingscitronenpudding aus meiner Kindheit, der hieß Majala. Auf dem Bild der Packung war ein Esel zu sehen, der einen Holzkarren hinter sich her zog. Citronensäüre ist eine Fruchtsäure und eine Tricarbonsäure mit einer zusätzlichen Hydroxy-Funktion. Vielleicht schmeckt sie darum auch so erfrischen fruchtig. Das wusste auch schon der Esel, der den Karren zog.
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