max rumpolt war kurfürsten-mundkoch in mainz
vor ihm gabs für profis ein kochbuch gar keins
die sich in der ausbildung fanden zum koch
da klaffte ne lücke vor ihm und ein loch
das füllte sein kochbuch sodann jedoch aus
bestimmt zum gebrauch in meist adligem haus
umfaßt es rezepte zweitausend indeed
und viel schöne bilder die auge gern sieht
bis zu dreißig speisen umfaßt ein gericht
für einfache leute erschwinglich echt nicht
an wildbret und fischen und federvieh auch
bietet’s jede menge für’n blaublüt’gen bauch
es findet sich manches drin dito zu wein
getrunken sollt’ gut beim panckete schon sein
dem goslarschen pancket *) verlieh rumpolts buch
das flair alter zeit und oft hohen besuch
