unsere Milchfrau

Wir hatten eine Milchfrau, keinen Milchmann. Natürlich hatte sie einen Mann, der ließ sich allerdings selten im Geschäft blicken. Ich sehe sie noch vor mir,  wie sie täglich meist allein in ihrem Milchladen stand, jedenfalls immer dann, wenn ich als Kind bei ihr einkaufte: 2 Liter Voll-Milch zum Beispiel, dazu einen halben Liter Vorzugsmilch für die kleinen Schwestern.

Ihr Laden war eigentlich nichts anderes als eine umfunktionierte Garage mit Glasbausteinen als Fenster. An den Wänden standen Milchkannen. Es war kalt in dem Raum und ungemütlich. In einem Kühlschrank hatte sie Butter, Sahne und Milch in Flaschen im Vorrat. Meist kaufte man die Milch jedoch als lose Milch, seltener in der Flasche. Ich brachte unsere eigene blecherne Milchkanne mit, die Milchfrau schöpfte die Milch aus der großen Kanne in meine kleine Kanne um. Ihre Schöpfgefäße hatten einen langen Griff, der am Ende umgebogen war, sodass sie sie anschließend am Rand der großen Milch-Kanne einhängen konnte.

Was mich aber immer beeindruckte, war, dass sie ihre Arbeit mit großer Ruhe machte, ohne Hektik, ja fast andächtig und ernst. Sie hantierte zügig, aber nie unüberlegt einfach drauf los. Groß war sie, etwas knochig, ein stilles längliches Gesicht, die hellen lockigen Haare hinten als Knoten zusammenfasst. Sie trug eine tadellos weiße Schürze mit langen Bändern. Ob sie jemals gelacht hat?

Hin und wieder kauften wir bei ihr auch geschlagene Sahne zum Nachmittagskaffee. Ich weiß nicht mehr, ob sie dazu am Sonntagvormittag oder-nachmittag ihre Verkaufsstelle öffnete. Jedenfalls war es wiederum für mich erstaunlich, mit welcher Bedachtsamkeit sie die Sahne von Hand mit einem riesigen Schneebesen schlug oder eher rührte. Man kannte damals keine elektrischen Rührgeräte oder solche, die mit einem Druck-Luftgebläse arbeiteten. Ganz still standen wir in ihrem Laden und auch sie sprach nicht, während sie arbeitete. Dieses wortlose Warten dauerte unendlich lange, viel zu lange für mich als Kind, bis ich an der Reihe war, und mir die Schlagsahne in meiner mitgebrachten Glasschale abgewogen wurde. Es war eine regelrechte Kostbarkeit, und ich war jedes Mal erleichtert, wenn ich sie heil nach Hause brachte. Das war schon so ein Unternehmen! Und schwer erarbeitet, fand ich.