Ein dreiviertel Pfund saure Heringe, das murmelte meine Freundin Ursula vor sich hin, als sie die Treppe runterging und nachdem ihre Mutter ihr den Auftrag gegeben hatte, dieses für sie zu besorgen. Im Fischgeschäft in der Hauptstraße, einem ziemlich teurer Laden. Fisch ist teuer, weil bald vom Aussterben bedoht. Konservierung heißt solange das Stichwort, Räuchern, Braten, Salzen, Sauer Einlegen, in Büchsen stapeln. Stockfisch gab es dann auch noch.
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